Cranberry-Saft kann vor Herzkrankheit und Diabetes schützen
(30.06.2015, Pharma-Zeitung.de) LAKEVILLE-MIDDLEBORO, Massachusetts - Copyright by Business Wire - Ocean Spray
Polyphenolreiche Cranberries haben laut Studie eine nachhaltige gesundheitsfördernde Wirkung
Einer neuen Studie1 zufolge kann durch den Konsum kalorienarmer Cranberry-Fruchtsaftgetränke das Risiko für chronische Krankheiten wie Herzkrankheit, Diabetes und Schlaganfall, einige der häufigsten Todesursachen weltweit, gesenkt werden. Diese Erkenntnisse sind gute Nachrichten in Anbetracht der Tatsache, dass laut Weltgesundheitsorganisation die drei Krankheiten jedes Jahr etwa 15,6 Millionen Menschen weltweit das Leben kosten.2 Zwar sind diese Krankheiten einige der häufigsten und teuersten, doch glücklicherweise gehören sie zu den Krankheiten, die durch eine Umstellung der Ernährung am ehesten verhindert werden können. Genau hier setzt diese Forschungsarbeit an. Sie zeigt, dass Cranberries reich an schützenden Wirkstoffen sind - sogenannte Polyphenole – die das natürliche Abwehrsystem des Körpers unterstützen und uns einen ausgewogenen und gesünderen Lebensstil ermöglichen.
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Cranberries contain more naturally occurring polyphenols than most other common fruits. New research published in the Journal of Nutrition suggests that drinking two glasses of low-calorie cranberry juice a day could lower risk of any number of chronic illnesses including heart disease, diabetes and stroke. (Photo: Business Wire)
Schluckweise zu einer besseren Gesundheit
Um herauszufinden, inwieweit polyphenolreiche Cranberries die allgemeine Gesundheit verbessern können, haben Wissenschaftler vom Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten (United States Department of Agriculture, USDA) acht Wochen lang Mahlzeiten an 56 gesunde erwachsene Freiwillige im Alter von durchschnittlich 50 Jahren verteilt. Eine Gruppe trank ein Glas (8 Oz) kalorienarmen Cranberry-Saft zweimal täglich (16 Oz insgesamt), während die andere Gruppe ein Placebo-Getränk von ähnlicher Farbe und ähnlichem Geschmack trank.
„Zu Beginn und am Ende des Experiments maßen die Wissenschaftler Dinge wie Blutdruck, Blutzuckerspiegel, Blutfettwerte sowie C-reaktives Protein, ein Entzündungsmarker”, erklärte Christina Khoo, Ph.D., Leiterin des Bereichs Research Sciences bei Ocean Spray. „Alle diese Werte bilden zusammen eine Geschichte. Je schlechter diese Werte bei jemandem sind, desto wahrscheinlicher ist es, dass diese Person in der Zukunft von Erkrankungen wie Diabetes, Herzkrankheit oder Schlaganfall betroffen ist.”
Personen, die zwei Gläser kalorienarmen Cranberry-Saft am Tag tranken, hatten über das gesamte Spektrum hinweg verbesserte Messwerte. Es ist eine Veränderung, die sich summiert, und könnte mit einem um zehn Prozent verringerten Risiko für Herzkrankheit bzw. 15 Prozent für Schlaganfall einhergehen.3 Bemerkenswert ist, dass die Reduktion der Blutdruckwerte jener entspricht, die mit erstklassigen Ernährungsplänen wie DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) erzielt wird.4; Essgewohnheiten, die für eine Blutdrucksenkung als „Goldstandard“ festgelegt wurden, basierend auf mehreren erfolgreichen Studien des National Institutes of Health.
Kraftvolles Polyphenol-Paket
„Diese Erkenntnisse lassen darauf schließen, dass Polyphenole zum Schutz unserer Gesundheit beitragen und möglicherweise vielen Krankheiten vorbeugen können”, sagte Dr. Khoo. „Glücklicherweise ist bereits ein Glas Cranberry-Saft eine reiche Quelle an Polyphenolen. Von den gängigen Früchten in unserer Ernährung verfügen Cranberries über die höchsten Werte für Polyphenole – mehr als Äpfel, Heidelbeeren, Trauben oder Kirschen.”
Die Einbindung dieser säuerlich schmeckenden Beeren in unsere tägliche Ernährung ist ein nachhaltiger und praktischer Ansatz für eine Lebensweise, die im Hinblick auf die Verbesserung unserer Gesundheit vielversprechend ist. Neben der kardiometabolischen Wirkung der Polyphenole verfügen Cranberries über einzigartige Proanthocyanidine (PACs), die das Anhaften bestimmter Bakterien im menschlichen Körper verhindern können.
Erfolgsbilanz für die Gesundheit des ganzen Körpers
Die Erkenntnisse des Forscherteams der USDA, nämlich dass der Verzehr von Cranberry-Saft das Krankheitsrisiko senken könnte, untermauern frühere Forschungsergebnisse, die Cranberry-Produkte als Bestandteil einer gesunden Ernährung und ausgewogenen Lebensweise verfechten. Zwei aktuelle Studien5,6, die Daten aus der vierjährigen Umfrage „National Health and Nutrition Examination Survey“ (NHANES), die vom Center for Disease Control durchgeführt wurde, analysiert haben, zeigten, dass Menschen, die regelmäßig Cranberry-Saft trinken, eine höhere Wahrscheinlichkeit aufweisen, Normalgewicht, einen wesentlich geringeren Hüftumfang und ein gesünderes Herz zu haben. Wenn man diesen Vorteilen die Gesunderhaltung der Harnwege hinzufügt, für die Cranberries bekannt sind, erfüllen sie leicht die Merkmale von Super-Beeren.
Weitere Informationen zu den gesundheitsfördernden Eigenschaften von Cranberries finden Sie unter www.cranberryhealth.com.
Über Ocean Spray
Ocean Spray ist eine dynamische Agrargenossenschaft, die sich im Besitz von über 700 Cranberry- und Grapefruit-Bauern in den USA, Kanada und Chile befindet, die über Generationen hinweg das von Familienbetrieben geprägte Landwirtschaftsmodell erhalten haben. Ocean Spray wurde 1930 gegründet und ist mittlerweile der weltweit führende Produzent von Cranberry-Säften, Fruchtsaftgetränken und getrockneten Cranberries sowie die am meisten verkaufte Marke im Bereich abgefüllter Säfte in Nordamerika. Die Cranberries der Genossenschaft kommen derzeit in über tausend wohlschmeckenden, gesundheitsfördernden Produkten in mehr als 90 Ländern weltweit zum Einsatz. Mit über 2.200 Mitarbeitern und nahezu 20 Cranberry-Annahme- und Verarbeitungseinrichtungen verpflichtet sich Ocean Spray bei seiner Geschäftsführung zu Respekt gegenüber dem Gemeinwesen, seinen Mitarbeitern und der Umwelt. Im Geschäftsjahr 2014 wies Ocean Spray einen Bruttoumsatz von über 2 Milliarden US-Dollar aus. Weitere Informationen finden Sie unter www.oceanspray.com oder www.oceanspray.coop
1 Novotny, J et al. „Cranberry Juice Consumption Lowers Markers of Cardiometabolic Risk, Including Blood Pressure and Circulating C-Reactive Protein, Triglyceride, and Glucose Concentrations in Adults.” The Journal of Nutrition. 2015; http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/259047332 Weltgesundheitsorganisation. „Top 10 Causes of Death Fact Sheet.” WHO Media Centre. 2014. http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs310/en/3 Collins, R et al. „Blood Pressure, Stroke, and Coronary Heart Disease. Part 2, Short-Term Reductions in Blood Pressure: Overview of Randomised Drug Trials in Their Epidemiological Context.” Lancet. 1990; 335:827–38. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19695674 Heller, M. „What Is the DASH Diet?” The DASH Diet Eating Plan. 2015. http://dashdiet.org/what_is_the_dash_diet.asp5 Duffey KJ et al. „Adult Cranberry Beverage Consumers Have Healthier Macronutrient Intakes and Measures of Body Composition Compared to Non-Consumers: National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2005–2008.” Nutrients. 2013; 5.12:4938-49. http://www.mdpi.com/2072-6643/5/12/4938/htm6 Duffey KJ et al. „Adult consumers of cranberry juice cocktail have lower C-reactive protein levels compared with nonconsumers.” Nutrition Research. 2015; 35.2: 91-174 http://dx.doi.org/10.1016/j.nutres.2014.11.005
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