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Pressemitteilungen von EQ BOKU
31.10.2018 - EQ BOKU - Forschung & Entwicklung
Elektroschock gegen Bakterien: Elektrische Felder zerstören Listerien und schonen Nährstoffe KÜHL & SAUER – GENAU RICHTIG!
"Temperaturen von ca. 20 °C und ein saures Milieu mit einem pH-Wert von ca. 4 sind gute Bedingungen zur Anwendung der Elektroporation für Proteinlösungen, wie für das von uns getestete Molkenprotein", fasst Prof.... mehr >
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